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Speciale Novello

VINO NOVELLO

VIII EDIZIONE

Trascorri una domenica dedicata al vino Novello del nostro territorio. Un menù pensato per abbinare i sapori del cibo al fruttato nettare dei vigneti in terre vulcaniche.

PER VOI…

ANTIPASTO

con selezione di salumi e formaggi del borgo con pane alle noci allacciato al tartufo,

verdure grigliate e caniscione alle scarole

entreè: pizza fritta con pomodoro e pecorino, zuppetta di cipolle al novello, scagnozzi di polenta, tartelletta di ricotta e pomodorini secchi
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GNOCCHETTI LISCI

al ragù bianco di maiale nero con broccoli amari e pecorino
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BRASATO DI MARCHIGIANA AL PALLAGRELLO

con timballo di patate e provola
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CHEESECAKE

con marmellata di uva e riduzione di vino novello

Vino Novello:
(1 bottiglia ogni 4 persone)

Euro 30,00 a persona

 (bambini euro 15,00)